SAN PEDRO
82,00
Filete de pescado blanco en cubos “San Pedro”, marinado en lima Tahití y aceite de oliva virgen extra, cebolla roja, pimiento Dedo de Moça, zanahoria rallada, tomate en cubos y cilantro.
Viene con mini Pastéis de Vento.
PESCADO DE TEMPORADA
88,00
Lomo de pescado de mar blanco en cubos, marinado en lima Tahití y aceite de oliva virgen extra, cebolla roja, pimiento Dedo de Moça, zanahoria rallada, tomate en cubos y cilantro.
Viene con mini Pastéis de Vento.
VEGANO
60,00
Pepino japonés, cebolla roja, lima Tahití, ralladura de limón siciliano, mango Tommy, jengibre picado, sal, semillas de sésamo para decorar, perejil y pimiento biquinho.
Ganadores del festival
Precio (R$)
2021 - CAMARONES EN MANTEQUILLA Y LIMÓN
118,00
Camarones rosados limpios, cebolla salteada en mantequilla y limón, ajo y perejil fritos.
Acompañado de pan artesanal.
2022 - MEZCLA DE MARISCOS
116,00
Calamares, Mariscos, Camarones 7 Barbas en marinada de limón, aceite de oliva virgen extra, ralladura de limón siciliano, cebolla roja, tomate, palmitos y perejil.
Acompañado de Pan Artesano.
2023 - PLATO DE MAR DE GIRASOL
185,00
Servido a la parrilla.
Filetes de pescado blanco, camarones Siete Barbas limpios, mariscos y aros de calamar salteados en aceite de oliva con salsa de pimentón dulce y limón. Cubierto con cebolla roja, pimientos amarillos y rojos y dos Camarones Rosados Grandes “A La Plancha”.
Acompañado de pan artesanal rebanado.
2024 - CALAMAR CÍTRICO CON PESTO DE ACEITUNAS NEGRAS
105,00
Calamares nacionales salteados en mantequilla condimentados con finas hierbas en reducción cítrica de 3 limones y naranja de Bahía, tomates confitados y pesto de aceitunas negras.
Acompañado de pan italiano de molde.
Pez
42,00
Baguette artesanal semiintegral, filete de pescado empanado, tomate, rúcula y salsa tártara.
Camarón
50,00
Baguette artesanal semiintegral, camarón rosado pelado y empanizado, tomate, lechuga americana y salsa tártara.
Sándwich de Pollo Natural
25,00
Pan integral, pollo desmenuzado, mayonesa, tomate, zanahoria y lechuga americana.
Sándwich Natural
20,00
Pan integral, salsa tártara, tomate, cebolla roja, zanahoria rallada y lechuga iceberg.
Porciones de Mariscos
Medio (R$)
Completo (R$)
Camarones 7 Barbas con Salsa Dorada
45,00
78,00
Servido con limón, salsas de la casa y pimienta Biquinho.
Camarones Siete Barbas Estilo Paulista
85,00
Salteado con ajo y perejil.
Servido con limón, salsas de la casa y pimienta Biquinho.
Camarones rosados en olla con Dorê
120,00
Camarones rosados limpios empanizados en harina Panko súper crujiente.
Servidos con limón, salsas de la casa y pimiento Biquinho.
Camarones rellenos de catupiry - 12 unidades
118,00
Servido con limón, salsas de la casa y pimienta Biquinho.
Calamares Fritos
90,00
Servido con limón, salsas de la casa y pimienta Biquinho.
Cabeza de calamar frita
84,00
Tentáculos de calamar empanizados y fritos.
Servidos con limón, salsas de la casa y pimienta Biquinho.
Porciones de pescado
Precio (R$)
Cebo de temporada para peces
88,00
Pesca artesanal fresca.
Servido con limón, salsas de la casa y pimienta Biquinho.
Cazón
84,00
Servido con limón, salsas de la casa y pimienta Biquinho.
Filete de tilapia
84,00
Servido con limón, salsas de la casa y pimienta Biquinho.
Filete de pescado en olla de cocción lenta
110,00
Cebo de pescado noble empanizado en harina Panko súper crujiente.
Servido con limón, salsas de la casa y pimiento Biquinho.
Pescado asado
120,00
Filete de pescado blanco a la plancha, tomate y cebolla confitados con aliño de finas hierbas.
Servido con pan artesanal, limón, salsas de la casa y pimiento Biquinho.
Sabor de la Playa
130,00
Tiburón, Camarones, Papas Fritas y Yuca.
Servido con limón, salsas de la casa y ají Biquinho.
Porciones variadas y snacks
Precio (R$)
Queso Gratinado Adicional
8,00
Patata Girasol
55,00
Papas fritas, catupiry, queso rallado y tocino.
Peperoni a la parrilla
64,00
Servido con pan y vinagreta.
Filete de solomillo a la parrilla con cebolla
84,00
Entrecot, tiras de filete de ancho, servido con pan y vinagreta.
Tiras de pollo empanizadas
64,00
Tiras de filete miñón con salsa gorgonzola
108,00
Rollo De Cerdo
86,00
Panceta de cerdo seleccionada con chicharrón, servida con gelatina de ají biquinho.
Comidas
2 gente (R$)
4 gente (R$)
Plato Girasol del Mar
220,00
-
Filetes de pescado de temporada, gambas limpias, mariscos y calamares salteados en aceite de oliva, en salsa con pimentón dulce y limón. Cubierto con cebolla roja, pimientos amarillos y rojos. Decorado con camarones rosados grandes cortados "Á La Plancha". Servido con arroz blanco, pirão y farofa de plátano.
Pescado asado
170,00
-
Filetes de pescado a la parrilla con finas hierbas, verduras salteadas.
Servido con arroz blanco, farofa de plátano y pirão.
Pescado a la Belle Meunière
190,00
-
Filetes de pescado blanco a la parrilla, cubiertos con camarones Sete Barbas salteados en salsa Belle Meuniere hecha con mantequilla, vino blanco, alcaparras y champiñones.
Servido con arroz blanco, farofa de plátano y pirão.
Pescado blanco secado al horno
170,00
-
Filetes de pescado blanco empanizados en crujiente harina Panko.
Servidos con arroz griego, patatas fritas y pirão.
Moqueca de pescado
160,00
300,00
Filetes de temporada en salsa moqueca, elaborados con pimientos amarillos y rojos, tomates y cebollas, aderezados con aceite de palma y leche de coco.
Servidos con arroz y farofa de plátano.
Moqueca de camarones
180,00
350,00
Camarones Rosados y Sete Barbas Camarones limpios en salsa moqueca, elaborados con pimientos amarillos y rojos, tomate y cebolla, aderezados con aceite de palma y leche de coco, pupunha de palmito. Decorado con grandes Camarones Rosados cortados "À La Plancha". Servido con arroz blanco y farofa de plátano.
Moqueca de mariscos mixtos
220,00
380,00
Filetes de pescado blanco de temporada, camarones, mariscos, calamares en salsa moqueca hecha con pimientos amarillos y rojos, tomates y cebollas aderezados con aceite de palma y leche de coco. Servido con arroz y farofa de plátano. Decorado con grandes Camarones Rosados cortados "A La Plancha".
Paella De Mariscos
240,00
420,00
Paella "À Moda Marinheira", suculento risotto de mariscos, camarones, calamares, mariscos y filetes de pescado blanco, aromatizado con pimentón dulce, pimentón picante y azafrán. Decorado con camarones rosados grandes cortados "Á La Plancha".
All Mare
240,00
390,00
Filetes de pescado de temporada, pulpo, camarones rosados limpios, calamares, mariscos y palmito pupunha a la parrilla con finas hierbas. Servido con arroz con brócoli, farofa de plátano y pirão.
Pescado entero en rodajas
140,00
220,00
Pescado de temporada frito en rodajas y servido entero.
Acompañado de arroz blanco, farofa de plátano, pirão y ensalada.
OPCIÓN PARA 3 PERSONAS: R$ 180,00
Intercambio de pescado por lomo de lubina.
20,00
Opción de cambiar el pescado de los platos a LOMO DE LUBINA. R$ 20 extra por un plato para 2 personas.
Filete Mignon
150,00
-
Medallones de filet mignon con cebolla. Servido con arroz, papas fritas y frijoles.
Filete Mignon con salsa de 4 quesos
180,00
-
Medallones de Filet Mignon en salsa 4 quesos (catupiry, mozzarella, parmesano y gorgonzola). Servido con arroz y patatas fritas.
Ubatubana Cachaça (Oro o Plata)
8,00
Ypioca, Cynar, Dreher
10,00
Vodka Smirnoff, Campari, Domecq
15,00
Run Bacardi, Underberg, Steinheger, Amarula Stock, Martini
15,00
Gin Gordon, Absolut Vodka, José Cuervo Tequila
20,00
Licor 43, Jagermaster, Ginebra Tanqueray, Ginebra Beefeater
25,00
Velho Barreiro
26,00
Limón, Fresa, Piña, Maracuyá, Mora, Mango, Kiwi.
Frutos Rojos (Frambuesa, Fresa, Mora).
Frutos Amarillos (Mango, Piña, Maracuyá).
Fresa con Limón Siciliano.
Piña con Limón Siciliano.
Cachaza de Ubatubana
32,00
Limón, Fresa, Piña, Maracuyá, Mora, Mango, Kiwi. Frutos rojos (Frambuesa, Fresa, Mora).
Frutos amarillos (Mango, Piña, Maracuyá).
Fresa con Limón Siciliano.
Piña con Limón Siciliano.
Vodka Absolut
36,00
Limón, Fresa, Piña, Maracuyá, Mora, Mango, Kiwi. Frutos rojos (Frambuesa, Fresa, Mora).
Frutos amarillos (Mango, Piña, Maracuyá).
Fresa con Limón Siciliano.
Piña con Limón Siciliano.
Vodka Smirnoff
32,00
Limón, Fresa, Piña, Maracuyá, Mora, Mango, Kiwi. Frutos rojos (Frambuesa, Fresa, Mora).
Frutos amarillos (Mango, Piña, Maracuyá).
Fresa con Limón Siciliano.
Piña con Limón Siciliano.
Saquê
28,00
Limón, Fresa, Piña, Maracuyá, Mora, Mango, Kiwi. Frutos rojos (Frambuesa, Fresa, Mora).
Frutos amarillos (Mango, Piña, Maracuyá).
Fresa con Limón Siciliano.
Piña con Limón Siciliano.
Caipirinhas especiales
Precio (R$)
Girassol
34,00
Mango, Piña, Jengibre, vodka Smirnoff o Cachaça Ubatubana.
Girassol Peppers
34,00
Mango, ají, vodka Smirnoff o Ubatubana Cachaça.
De la casa
34,00
Trozos de maracuyá, piña, menta, jengibre y frambuesa, vodka Smirnoff o Cachaça Ubatubana.
Tropical
34,00
Maracuyá, albahaca, un toque de frambuesa con vodka Smirnoff o Cachaça Ubatubana.
Vermelhinha
34,00
Fresa, limón y albahaca, vodka Smirnoff o Cachaça Ubatubana.
Brasileirinha
34,00
Limón con maracuyá, vodka Smirnoff o Cachaça Ubatubana.
Jorge Amado
32,00
Maracuyá, limón y Gabriela cachaça (cachaça de clavo y canela).
Caip Whisky
40,00
Whisky Johnnie Walker Blonde, Vermouth Rosso, lima Tahití y piña.
Aperol Fruit
36,00
Fresa, maracuyá, menta, Aperol y vodka Smirnoff.
Batido de frutas
Precio (R$)
Velho Barreiro
26,00
Fresa, Piña, Maracuyá, Coco, Coco con Piña.
Cachaça Ubatubana
32,00
Fresa, Piña, Maracuyá, Coco, Coco con Piña.
Vodka Absolut
36,00
Fresa, Piña, Maracuyá, Coco, Coco con Piña.
Vodka Smirnoff
32,00
Fresa, Piña, Maracuyá, Coco, Coco con Piña.
Saquê
28,00
Fresa, Piña, Maracuyá, Coco, Coco con Piña.
Vino Español
26,00
Fresa o piña
Bebidas sin alcohol
Precio (R$)
Fruta congelada - Nieve de frutas
24,00
Fresa | Mango | Limón | Frutos Rojos.
Mojito sin alcohol
24,00
Piña, menta, jugo de limón y soda.
Pink Lemonade
18,00
Sirope de fresa, zumo de limón, agua con gas y hielo.
Refresco italiano
18,00
Sirope de manzana verde, zumo de limón, agua con gas y hielo.
Red Lemonade
18,00
Jarabe de granadina, jugo de limón, agua con gas y hielo.
Praia Perequê Açu - Ubatuba / SP 
